Les fleurs semi-doubles et roses dégagent un parfum qui persiste longtemps après leur cueillette. Importé de Turquie vers 1670 et cultivé depuis plus de 3 siècles en Bulgarie sur quelques milliers d’hectares dans les régions de Kazanlik et Karlovo, ce rosier oléifère produit, par distillation, l’essence de rose utilisée en parfumerie.